BURSA (İGFA) – Çocukların muteber besinlerle istikrarlı ve sağlıklı beslenmesini sağlamak ve israfın azaltılmasına takviye olmak gayesiyle BTSO öncülüğünde hayata geçirilen “Güvenilir Besin Tüketelim- Sağlıklı Beslenelim, İsrafı Önleyelim” projesi Şehit Ömer Halisdemir Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi Konferans Salonu’ndaki açılış toplantısıyla başladı. Programa BTSO Yönetim Kurulu Üyesi Hakan Batmaz, BTSO Besin ve Paketli Ürünler Konseyi Başkanı Burhan Sayılgan, Bursa Vilayet Ulusal Eğitim Müdürü Dr. Ahmet Alireisoğlu, Bursa Vilayet Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar, Bursa Vilayet Sıhhat Müdürlüğü Halk Sıhhati Hizmetleri Lider Yardımcısı Dr. Yunuz Arslan, BTSO meclis ve komite üyeleri ile öğretmenler ve çok sayıda öğrenci katıldı.
“GÜVENİLİR BESİN KONUSUNDA FARKINDALIĞI ARTIRMAYI HEDEFLİYORUZ”
BTSO Yönetim Kurulu Üyesi Hakan Batmaz, sağlam besin, sağlıklı beslenme ve israf konusunda farkındalığı artıracak eğitim faaliyetlerinin değerli olduğunu söyledi. Türkiye ve dünya genelinde her yıl tonlarca besinin israf edildiğini belirten Batmaz, “Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü’nün datalarına nazaran dünyada üretilen 4,5 milyar ton besinin yaklaşık 1,3 milyar tonu kayıp ve atık olarak ziyan edilmektedir. Bugün aslında dünyada israf edilen besinin yalnızca 3’te 1’i, dünyadaki tüm aç insanları doyurmaya yetecek seviyededir. Türkiye’de ise her yıl 18,1 milyon ton besin israf edilmekte, her gün 4,9 milyon adet ekmek maalesef çöpe atılmaktadır. Bu bahiste şuur seviyesinin artmasına gereksinimimiz var. BTSO olarak bu kapsamda emniyetli besin tüketiminin ehemmiyetine dikkat çekmek, besin israfının azaltılması ve sağlıklı beslenme konusunda toplumda farkındalık oluşturabilmek gayesiyle Sağlam Besin projemizi başlattık. Meslek komitelerimizin ağır çalışmaları ve kamu kurumlarımızın bedelli katkılarıyla birinci kere 2015 yılında düzenlediğimiz bu proje ile bugüne kadar Bursa’da yüzlerce okulda, on binlerce öğrencimize eğitimler verdik.” dedi.
Bu yıl 4. sefer düzenlenen proje ile okullarda 6, 7, 8 ve 9. sınıflara yönelik eğitimler düzenleyeceklerini aktaran Batmaz, “Proje paydaşlarımızın katkılarıyla gerçekleştireceğimiz bu eğitimlerle 50 okulda 7 bin öğrencimize ulaşmayı amaçlıyoruz. Meclis ve komite üyelerimiz başta olmak üzere emeği geçen tüm kurum ve kuruluşlarımıza şükranlarımı sunuyorum.” diye konuştu.
“GIDA GÜVENLİĞİ HAYATİ KIYMETE SAHİP”
BTSO Besin ve Paketli Ürünler Konseyi Başkanı Burhan Sayılgan, sağlıklı besin üretimi, tüketimi ve besin güvenliğinin insanoğlunun geleceği için hayati ehemmiyet taşıdığını vurguladı. Bilhassa beslenme alışkanlıklarının insan sıhhatini direkt etkilediğine dikkati çeken Sayılgan, “Dünyanın bir kısmında açlıkla çaba edilirken, başka bir kısmında ise hangi beslenme halinin daha sağlıklı olduğu tartışılmakta ve sıhhatsiz beslenme hallerinin doğurduğu problemler ile gayret edilmektedir. Bugün birçok ülkede obezite ve beraberinde getirdiği diyabet üzere hastalıkların görülme sıklıkları giderek artmaktadır. Bu bahislere dair bilhassa çocuklar ve gençlerin farkındalık seviyelerini artıracak eğitim ve bilgilendirme faaliyetlerine gereksinimimiz var. Başlatmış olduğumuz proje ile bu husustaki soruların cevaplanmasına katkı sağlamayı amaçlıyoruz. Projemizin gerek toplum sıhhati gerekse de besin ve beslenme konusunda şuur seviyesinin artması noktasında son derece yararlı olacağına inanıyoruz.” diye konuştu.
“GENÇLERİMİZİN SAĞLIKLI BESLENMESİ GELECEĞİMİZ İÇİN ÇOK ÖNEMLİ”
Bursa Vilayet Ulusal Eğitim Müdürü Dr. Ahmet Alireisoğlu, BTSO öncülüğünde hayata geçirilen projenin çok bedelli olduğunu söyledi. Alireisoğlu, “Tükettiğimiz besinin inançlı olması, sıhhatimiz açısından hayli kıymetli. Bize lezzetli gelen birtakım besinler aslında bizim yapımızı bozarak bünyemize ziyan veriyor ve bizi tüketiyor. Bu besinler yıllar sonra bir hastalık olarak, bir rahatsızlık olarak ortaya çıkıyor. Geleceğimiz ve yarınlarımız olan gençlerimizin beden sıhhati hem bizler için hem de ülkemiz için çok bedelli. Öbür taraftan birebir hassasiyeti israfa karşı da göstermeliyiz. Bursa’da 750 bin öğrencimiz ve anne babalarımızla bu hususta ilerleyebilmek için kurumsal çalışmalara ve takviyeye gereksinimimiz var. Bu bahiste BTSO öncülüğünde pek çok kamu kurum kuruluşumuzun katkılarıyla eğitimler düzenleyeceğiz. Bu eğitimlerle 50 okulda yaklaşık 7 bin öğrencimize ulaşmayı planlıyoruz. Bunun ülke çapında yaygınlaştırılması konusuna da kıymet veriyoruz.” biçiminde konuştu.
“GIDA İSRAFI KONUSUNDA ŞUUR SEVİYESİ ARTACAK”
Besin israfını azaltmak için çalışmalarını sürdürdüklerini söz eden Bursa Vilayet Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar, “Dünyadaki her dokuz şahıstan biri açlık çekiyor. Gençlerimizin bilinçlenmesi besin israfı açısından hayli değerli. Bu bahiste çalışmalarından ötürü BTSO’ya teşekkür ediyorum. Umuyorum ki gençlerimizden başlayarak besin israfı konusundaki bilinçlenmeyi artıracağız. Açlık çeken insanlara bir ölçü bile olsa katkıda bulunmak bizler için gurur verici. Tertipte emeği geçen tüm yetkililere ve iştirak sağlayan gençlerimize teşekkür ediyorum.” dedi.
BTSO’YA TEŞEKKÜR
Bursa İl Sağlık Müdürlüğü Halk Sıhhati Hizmetleri Lider Yardımcısı Dr. Yunuz Arslan, Bursa’nın sıhhat hizmetleri alanında güçlü bir altyapıya sahip olduğunu söyledi. Hastalıkları önlemenin en kolay yollarından birinin ise sağlıklı beslenme olduğuna dikkati çeken Arslan, bu kapsamda projeye öncülük eden BTSO’ya teşekkür etti.
Açılış konuşmalarının akabinde birinci eğitim Bursa İl Sağlık Müdürlüğü Diyetisyeni Canan Tanrıöver tarafından verildi. Eğitim sonunda öğrencilere proje kapsamında hazırlanan bilgilendirme kitapçığının kare kodu yer alan karton cetveller ikram edildi.
50 OKULDA 7 BİN ÖĞRENCİYE EĞİTİM VERİLECEK
Birinci kere 2015 yılında düzenlenen projenin paydaşları ortasında Bursa İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Bursa Uludağ Üniversitesi, Bursa Teknik Üniversitesi, İl Sağlık Müdürlüğü, Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü, Besin ve Yem Denetim Merkezi Araştırma Enstitüsü ile TMMOB Besin Mühendisleri Odası Bursa Şubesi yer alıyor. Proje kapsamında; emniyetli besin, şuurlu tüketici olma, şahsî hijyen ve besin hijyeni, kâfi ve istikrarlı beslenme ile obezite bahislerinde öğrencilere yönelik farkındalık programları gerçekleştirilecek. Ayrıyeten Muteber Besin Tüketelim “Sağlıklı Beslenelim-İsrafı Önleyelim” bahisli Fotoğraf Müsabakası düzenlenecek.